Jídelníček na prosinec
Přihlášení – odhlášení obědů pondělí až pátek 6,30 – 8,15 a 11,30 – 14,00 hod. Stravné činí : od 6 do 10 let 23 Kč , od 11 do 14 let 25 Kč a od 15 let 27 Kč
Výdej obědů se provádí formou stravovacích karet, za kterou strávník zaplatí 40,– Kč, nebo stravovacích čipů v ceně 115,– Kč. Po ukončení stravování a vrácení neporušené karty nebo čipu je tento poplatek vrácen strávníkovi.
Prodej obědů od 3. 9. 2018 každý pracovní den od 6. 30h do 8. 15h a od 11.30h do 14. 15h.
Každý strávník musí vyplnit aktuální přihlášku ke stravování na rok 2018 / 2019. Přhlášku ke stravování si můžete vyzvednout u vedoucí školní jídelny.
Od 10. září, každé pondělí, středu a pátek máte možnost výběru ze dvou jídel.
Upozornění:
ZMĚNA Č. ÚČTU ! BANKOVNÍ ÚČET PRO PLATBU STRAVNÉHO 115 – 7782800257 /
informace k ceně obědů od ledna 2018
Z důvodu stále rostoucích cen potravin jsme nuceni zdražit obědy strávníkům ve ŠJ:
věková kategorie 6 – 10 let z nynějších 21 Kč na 23 Kč
11 – 14 let z nynějších 23 Kč na 25 Kč
15 a více z nynějších 25 Kč na 27 Kč
Platby na účet od ledna 2018
- od 6 do 10 let….….…..550,–Kč,
- od 11 do 14 let ............ 600,–Kč,
- od 15 let ......................650,–Kč
- Stravné činí : od 6 do 10 let 23 Kč, od 11 do 14 let 25 Kč, od 15 let 27 Kč
INFORMACE K PRODEJI MLÉKA
Nepřijímáme hotovost za prodej mléka, pouze vydáváme nové karty s nulovou hodnotou.
Po vydání karty si každý svou kartu dobije libovolnou částkou platebním příkazem na číslo účtu:
5015017799/5500
Je nutné uvést variabilní symbol, který naleznete na přední straně vaší karty !
| datum | polévka | hlavní jídlo | nápoj |
| Po 3.12. | květáková (al.1, 3, 7) | Domácí buchty plněné povidly, tvarohem, mákem (al. 1, 3, 7, 8, 12) | čaj s citrónem, voda |
| Špagety s nivou (al. 1, 3, 7) | čaj s citrónem, voda | ||
| Út 4.12. | zeleninová s těstovinou (al. 1, 9) | Ruská hovězí pečeně (hovězí maso zadní, mrkev, celer, petržel, žampióny ster., mléko, šlehačka, hořčice, citróny), knedlíky kynuté (al. 1, 3, 7, 9, 10) | džus, voda |
| St 5.12. | gulášová (al. 1) | Rybí filé smažené, brambory vařené, mrkvový salát s jablky (al. 1, 3, 4, 7, 12) | voda se sirupem, voda |
| Tarhoňové rizoto z vepřového masa (tarhoňa – těstovina), mrkvový salát s jablky (al. 1, 3, 7, 12) | voda se sirupem, voda | ||
| Čt 6.12. | zeleninová s kuskusem (al. 1, 3, 9) | Vepřové na paprice, těstoviny (al. 1, 7) | ovocit, voda |
| Pá 7.12. | bramborová (1, 9) |
Čevabčiči, brambory vařené, tatarská omáčka (al. 1, 3, 7, 9, 10) | čaj ovocný, voda |
| Kaše rýžová, kompot ovocný (al. 1, 7) | čaj ovocný, voda | ||
| Po 10.12. | zeleninová s ovesnými vločkami (al. 1, 6, 7, 9) | Hovězí pečeně znojemská (hovězí maso zadní, okurky steril., slanina, cibule ), rýže dušená, ovoce (al. 1, 10, 12) | vitacit, voda |
| Bramborová musaka (vepřová plec, brambory, cibule, vejce, rajský protlak, šlehačka, mléko, máslo, sýr, cihla), ovoce (al. 1, 3, 7, 12) | vitacit, voda | ||
| Út 11.12 | z rybího filé (al. 1, 4, 7) | Sekaná pečeně, bramborová kaše, salát z červené řepy (al. 1, 3, 7) | čaj ovocný, voda |
| St 12.12. | zeleninová s kapáním (al. 1, 3, 7, 9) | Hovězí na česneku, bramborový knedlík, špenát (al. 1, 3, 7) | ovocit, voda |
| Houbový kuba (kroupy, sádlo, houby, česnek) (al. 1) | ovocit, voda | ||
| Čt 13.12. | mrkvová (al. 1, 3, 7) | Halušky se zelím a uzeným masem (al. 1, 10) | čaj s citrónem, voda |
| Pá 14.12. | jáhlová se zeleninou (al. 1, 9) | Zbruf se sýrem (vepřová plec, rajský protlak, lečo steril., paprika sladká, sýr cihla), špagety (al. 1, 3, 7) | džus, voda |
| Mexické fazole s drůbežím masem (kuřecí řízky, fazole, lečo steril., česnek), chléb (al. 1) | džus, voda | ||
| Po 17.12. | zeleninová z vaječné jíšky (al. 1, 3, 6, 7, 9) | Luštěninová směs na smetaně (čočka, hrách, fazole, šlehačka, máslo), selský rohlík (al. 1, 7) | čaj ovocný, voda |
| Květák na mozeček, brambory vařené, kompot ovocný (al. 1, 3, 7) | čaj ovocný, voda | ||
| Út 18.12. | sýrová (al. 1, 3, 7) | Vepřové na slanině, bramborový knedlík (al. 1) | ovocit, voda |
| St 19,12 | zeleninová s krupkami (al. 1, 6, 7, 9) | Francouzské brambory, okurka sterilovaná (al. 1, 3, 6, 7, 10) | voda se sirupem, voda |
| Torteliny se sýrovou omáčkou (al. 1, 3, 7) | voda se sirupem, voda | ||
| Čt 20.12. | hrachová (al. 1) | Vepřový guláš, těstoviny (al. 1) | čaj s citrónem, voda |
| Pá 21.12. | drožďová (al. 1, 3, 7, 9) | Rizoto z kuřecího masa, ovoce (al. 1, 7, 12) | vitacit, voda |
| Maďarské flíčky (těstoviny, slanina, tvaroh tvrdý, zakysaná smetana), ovoce (al. 1, 7, 12) | vitacit, voda |
Jídelníček pro Vás připravila vedoucí školní jídelny paní Bc. Ivana Lechová
Stravu je možné odhlašovat telefonicky na čísle : 474659326
Změna jídelníčku vyhrazena!!
Nařízení definuje 14 alergenů, o jejichž přítomnosti v potravinách a pokrmech musíme strávníky informovat. Tato povinnost se týká všech operátorů působících ve veřejném stravování (nemocnice, školy, kantýny, restaurace, kavárny atd.)
1 Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
2 Korýši (a výrobky z nich)
3 Vejce (a výrobky z nich)
4 Ryby (a výrobky z nich)
5 Podzemnice olejná – arašídy (a výrobky z nich)
6 Sójové boby – sója (a výrobky z nich)
7 Mléko (a výrovky z něj)
8 Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a
výrobky z nich)
9 Celer (a výrobky z něj)
10 Hořčice (a výrobky z ní)
11 Sezamová semena – sezam (a výrobky z nich)
12 Oxid siřičitý a Siřičitany (v koncentrátech vyšších 10mg, ml/ kg, l
13 Vlčí bob – lupina (a výrobky z něj)
14 Měkkýši (a výrobky z nich)
VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY
Úvod
Celý systém přípravy, výroby, skladování a uvádění pokrmu do oběhu se stanoví podle Haccp (kritických bodů), který přesně určuje způsob technologie výroby a přípravy, navazující manipulaci, skladovací podmínky a uvádění pokrmů do oběhu.
Zohledňuje se rozsah činnosti, a míra zdravotního rizika vyplývající z provádění činnosti i specifické nebezpečí křížové kontaminace. Haccp se zpracovává tak, aby byla prokázána schopnost ovládat a analyzovat nebezpečí.
Ve výrobních a ostatních prostorách kuchyně musí zaměstnanci dodržovat stanovené postupy k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a návody k obsluze a údržbě výrobních a pracovních prostředků a zařízení. Konat činnosti ve stravovacích službách mohou pouze zaměstnanci, kteří splňují předpoklady zdravotní způsobilosti a mají potřebné znalosti k nutné ochraně veřejného zdraví.
Základní informace pro rodiče a strávníky
1) Vstup do ŠJ za účelem platby obědů je povolen ve dnech školního vyučování v době od 6.30 – 8.15 a 11.30 – 14.00 hodin.
2) Platbu obědů lze provádět v hotovosti ve ŠJ nebo zálohově z bankovního účtu a nově i platbou přes internet.Zálohové platby pro děti od 6 do 10 let jsou v částce 550,– Kč, pro děti od 11 do 14 let jsou v částce 600,– Kč a pro děti od 15 let jsou v částce 650,– Kč. Je nutné, aby platby na účtu školy byly do 20. dne v měsíci na další měsíc (např. do 20. 1. je platba na únor). Č. ú. : 115 – 7782800257, nutno uvést do zprávy pro příjemce jméno strávníka – stravné. Při zálohových platbách z bankovního účtu bude třeba uvádět variabilní symbol, který každý strávník jednotlivě obdrží u vedoucí školní jídelny. Platbu přes internet je třeba předem dohodnout s vedoucí školní jídelny. Přeplatky převádíme zpět na účty rodičů vždy v měsíci lednu a na konci měsíce června.
3) Výdej obědů se provádí formou stravovacích karet, za kterou strávník zaplatí 40,– Kč, nebo stravovacích čipů v ceně 115,– Kč. Po ukončení stravování a vrácení neporušené karty nebo čipu je tento poplatek vrácen strávníkovi.
4) Ztrátu karty nebo čipu je nutné nahlásit vedoucí ŠJ, která provede blokaci proti zneužití.
5) Při výdeji obědů se používají podnosy, polévku si každý strávník odebere sám, hlavní jídlo je vydáno pracovníkem kuchyně.
6) Jídlo se vydá po vložení stravovací karty nebo stravovacího čipu do snímače. Pokud strávník kartu nebo čip nemá, není na oběd právní nárok.
7) Obědy se vydávají denně od 11.30 – 14.15 hodin.
8) Žáci přicházejí do ŠJ po skončení vyučování. Tašky a svršky si odloží v šatně a přezují se. Před vstupem do jídelny si umyjí ruce a na pokyn dozírajícího učitele vstupují do jídelny.
9) V jídelně žáci dodržují pravidla slušného chování.
10) Žáci nevynášejí jídlo ze školní jídelny, konzumují ho zásadně vsedě u stolu. Jídlo je určeno k okamžité spotřebě.
11) Po skončení oběda přenášejí použité nádobí a příbory na určené místo. Stoly po sobě zanechávají čisté.
Pedagogický dozor sleduje chování žáků, dbá na jejich bezpečnost. V případě úrazu poskytuje první pomoc a hlásí úraz vedení školy.
12) Stravování ŠD zajišťují vychovatelky.
13) Vedoucí jídelny poskytuje informace rodičům o školní stravovně prostřednictvím třídních učitelů s vědomím ŘS.
14) Jídelní lístek je vyvěšen na nástěnce v jídelně na celý aktuální měsíc a také na webu školy tj. www.2zscv.cz
15) V případě karanténního opatření respektují ŘS, vedoucí ŠJ, vedoucí ŠD a ostatní zaměstnanci nařízení OHES.
16) Odhlašování a přihlašování obědů je možné do 8h aktuálního dne. Na stravovacím panelu a na internetu, tj. www.2zscv.cz , mají strávníci možnost osobně provádět změny v objednávkách (přihlašování a odhlašování obědů) nejpozději do 14h na druhý den. Př.: odhlášku na 17. 9. nutno zadat do panelu nebo na internet 16. 9. do 14h. Poznámka: V nutném případě (z důvodu nemoci) lze provést změnu v aktuální den do 8h telefonicky.
17) Od 10. září, každé pondělí, středu a pátek máte možnost výběru ze dvou jídel. Je nezbytně nutné si oběd č. 2 zvolit nejpozději do pátku na celý následující týden. Pokud neuvede strávník změnu, bude mu vždy vydán oběd číslo 1. Změnu je možné provést u vedoucího školní jídelny, na panelu v jídelně i na internetu tj. www.strava.cz denně do 14h.
18) V první den nemoci je možné vyzvednout oběd do přenosek. Ostatní dny je nutné jej odhlásit. Stravu je možné odhlašovat telefonicky na čísle: 474 659 326.
19) Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 od 13. 12. 2014 směrnicí 1169/2011 EU. Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brán zřetel na jednotlivé přecitlivosti strávníků. Jídelna má pouze funkci informační, jako každý výrobce potravin a pokrmů. Označení přítomnosti alergenů bude vyznačeno na jídelním lístku číslem označující alergen. Seznam alergenů bude umístěn v blízkosti jídelního lístku.
20) Stravné činí: od 6 do 10 let 23,– Kč
od 11 do 14 let 25– Kč
od 15 let 27,– Kč
Pokud strávníci chtějí využívat internetového přístupu, www.strava.cz k odhlašování a přihlašování obědů, je nutné se zaregistrovat u vedoucí ŠJ.
Příklad na zvýšení stravného: Žák se stravuje ve školní jídelně od září 2018, v srpnu 2019 dosáhne 11 let a proto bude od září zařazen do vyšší cenové kategorie. Cena stravného činí 25,– Kč. (Dle Sbírky zákonů č.107/2005 o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů.)
Školní rok 2018 / 2019 od 1. 9. 2018 do 31. 8. 2019.
V Chomutově dne: 3. 9. 2018
Vedoucí školní jídelny: Bc. Ivana Lechová
Pozn.: Pokud bude docházet k novým změnám, budeme Vás včas informovat.
Zaměstnanci školní jídelny
vedoucí školní jídelny – Bc. Ivana Lechová
vrchní kuchařka – Anna Korelová
kuchařka – Růžena Bernátová
– Marie Náprstková
– Irena Riegerová
– Jana Vostrá
- Ilona Kapicová
Kontakt na školní jídelnu: 474 659 326
Při výběru jídel se snažíme o co největší pestrost. Současně dbáme na vyváženost stravy a na to, aby žáci měli dostatek vitamínů a minerálů, tolik potřebných pro jejich růst a zdravý vývoj.